ワカメちゃんが採れる季節になりました
乾燥ワカメも作っていますが、
塩蔵ワカメも作ってます
熱湯にワカメちゃんを入れ〜の
冷水で洗い〜の
葉と茎を手作業で分けていきます！
そのあとは葉は脱水して
塩で水分をとる作業を２回〜３回くらいすれば
塩蔵ワカメの完成
長期冷凍保存できるので、オススメです
食べるときは真水で塩を洗い落としていただければ
そのままサラダやお味噌汁など調理簡単
2014年02月03日
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